كيـش بقالب البطآطس والكفتة
المقــــــــــــــــآدير
قالب البطـــــآطس
حبات بطاطس مصلوقة مع ملح
توم
زعتر
شابلير
ابزار
آلطريقـــــــة
تعجن البطاطس مع التوابل جيــدآآآآ كما ظاهر في الصوووور
نجمع العجين بزيت زيتون
ندهن القالب بزبدة ونضع فيــه البطاطس وندخله الفــــــرن
آلمقــــــــــــــــآدير
الحشـــوة
جزر مبشور
فلفل مقطع رقيق
بصل مقع شرائح
توم
قزبر ومعدنوس
ملعقة فلفل احمر
ملعقة فلفل اسود
ملعقة زنجبيل
شوية ملح
تقريبا نصف كأس زيت زيتون
فلفل حار على حسب الرغبة
لحــم مفروم *كفتـــــة*
آلطريقــــــــة
نضع جميـــع المقادير على نـــأر حتى تذبل
نقلي كفتـــة كويرات شوي في زيت ونصفها على الخضر
مقــــــآديـــــــر
الصلصــة
اربعـــة بيضــآت
فرمـــآج أحمـــر محكوك * جبن مبشـور*
نصف ملعقــة ابزآر
رأس ملعقــة ملح
كــأس حليب
الطريقـــــــــة
نخلـــط جميـــع المقـــآدير ونضعهـــآ فوق الكيش وندخلهـــآ الفرن
حتى تستوي
ونقدمهــــم بالصحـــة والعــــآفية
0 التعليقات:
إرسال تعليق