كيش الكفتة والجزر مذآآآق رائع
المقاديـــر
كفتة لحم
جزر مبشور
بصلتان مكعبات صغار
شعرية الصينية
قزبر وبقدنوس
شوية زبدة
زيت زيتون
فلفل اسود
زنجبيل
ملح
خرقوم
فلفل احمر
فلفل حار على حسب المذاق
الطريقة
يخلط الكل معا في مقلات حتى يتبخر ويستوي جيدا ونضيف الكفتة وبعدها شعرية كما موضح في الصور
مقادير العجين
كيلو دقيق رطب
كأس كبير من حليب
نصف كأس صغير زبدة ذائبة
شوية خميرة عجين
شوية ملح
شوية سكر
مأء دافئ للجمع
نتركها ترتاح عشرة دقائق
نطلق العجين ونضعه في المول خاص بالكيش
ونتقبها بشوكة
انا وضعت لوبيا لمنع انتفاخ العجين
ندخلها الفرن نصف طيبة
الحشــــوة
فرماج محكوك
كأس حليب
اربعه بيضات
زيتون بدون عظم
شوية ملح
شوية فلفل اسود
الطريقة
يخلط الكل معا لنسقي بيه الكيش من فوق وندخله الفرن حتى يستوي
اترككم مع الصور موضحة
بالصحـــة والراحة
