مثلثـــآث بحشوة بسطيلة الدجاج
المقـــــآدير
للعجين
كيلو دقيق رطب
ملعقة سكر
شوية خميرة العجين
شوية ملح
كأس حليب
نصف كأس صغير زبدة
مــآء دافئ للجمع
مقــآدير
الحشـــوة
دجاجة كيلو ونصف
بصلتان مكعبات صغيرة
اربعه ثوم
نصف كأس سكر
ملح
ملعقة ابزار اي فلفل اسود
ملعقة زنجبيل
ملعقة قرفة
ملعقة زعفران
قزبر وبقدنوس
زيت زيتون مع شوي زيت مائدة
اربعه بيضات
الطريقة
في طنجرة نضع الدجاج والتوابل والبصل والقزبر والبقدونس نقفل عليهم ونترك الدجاج حتى يستوي تماما
ثم نزيل الدجاج من المرق ونضيف البيض حتى يصير المرق تقيل
ونزيل اللحم عن العضم كما موضح في الصور
الحشــــوة
ندلك العجين ونقطعها مثل ما موضح بالصور
ثـــم نقليهـــم في الزيت
نزينهـــم بسكر بودرة
